Vous ne pouvez pas battre la betterave pour la récupération musculaire: les scientifiques révèlent comment les super-aliments guérissent les dommages musculaires

Vous ne pouvez pas battre la betterave pour la récupération musculaire: les scientifiques révèlent comment les super-aliments guérissent les dommages musculaires

Boire du jus de betterave peut aider à atténuer les dommages musculaires suite à des activités physiques intenses, ont révélé des scientifiques britanniques dans une étude récente.

Dans le cadre de l’étude, une équipe de chercheurs de l’Université de Northumbria, au Royaume-Uni, a recruté 30 hommes actifs âgés de 18 à 28 ans qui travaillent au moins deux fois par semaine. Les participants ont été invités à faire 100 exercices de saut intensifs pour induire des lésions musculaires de la jambe.

Les hommes ont ensuite reçu soit 250 ml de jus de betterave rouge, 125 ml de jus de betterave, ou un placebo au cours des trois prochains jours. La boisson placebo contenait autant de calories et de glucides que le jus de betterave.

« Trois jours de consommation de la dose de jus de betterave supérieure ont amélioré la récupération des participants. Ceux du groupe des jus de betteraves ont bondi en moyenne de 18 pour cent de plus que ceux du groupe placebo deux jours après avoir terminé le programme d’exercice « , a déclaré le chercheur principal, le Dr Tom Clifford, dans un article du Daily Mail.

L’équipe de recherche a également observé des réductions significatives de la douleur dans les jambes chez les participants qui ont consommé le jus de betterave. Les experts de la santé ont noté que le superaliment peut grandement bénéficier aux personnes ayant peu de temps entre les séances d’exercices.

Des études démontrent les puissants avantages de la betterave sur la santé musculaire

L’étude récente n’était que la dernière d’une série de recherches démontrant l’efficacité de la betterave dans le maintien de la santé musculaire.

En fait, une étude publiée l’année dernière a révélé que le jus de betterave est très efficace pour stimuler la récupération musculaire, la fonction et la performance après des périodes d’exercice de sprint répété.

Dans le cadre de la recherche, des experts de la santé ont examiné 20 joueurs sportifs masculins qui ont été invités à prendre du jus de betterave ou un placebo pendant trois jours après un premier test de sprint répété ainsi qu’après un second test de sprint répété. (Connexe: jus de betterave améliore la performance sportive et la santé cardiovasculaire.)

Les chercheurs ont constaté que les sauts de contre-mouvement et l’indice de force de réaction étaient respectivement de 7,6% et de 13,8% plus élevés après la consommation de jus de betterave comparativement au placebo. Les scientifiques ont également observé que le seuil pression-douleur des participants était de 10,4% plus élevé après avoir bu du jus de betterave.

« En conclusion, cette étude démontre que consommer BTJ (jus de betterave rouge) pendant quatre jours après un RST dommageable musculaire (tests de sprint répétés) atténué la douleur musculaire et diminue la fonction musculaire dynamique, mesurée par CMJ (saut de contre-mouvement) et RI (réactif indice de force). Cependant, ces effets ne se sont pas traduits par une meilleure récupération de la force isométrique ou de la performance au sprint. Ces données suggèrent que BTJ pourrait être appliqué comme une stratégie de récupération post-exercice pour atténuer les pertes dans certains aspects de la fonction musculaire dynamique chez les joueurs de sports d’équipe entre les épisodes d’exercice de sprint répété; Cependant, comme la performance du sprint n’a pas changé, la façon dont ces résultats sont transférables à la compétition de sport d’équipe dans le monde réel n’est pas claire. Des études futures sont nécessaires pour clarifier les mécanismes cellulaires sous-jacents, car les effets bénéfiques de BTJ ont été démontrés sans rapport avec les changements systémiques dans le stress oxydatif ou d’autres marqueurs biochimiques des lésions musculaires », les chercheurs ont écrit en ligne.

Une autre étude publiée dans Circulation: Insuffisance cardiaque a montré que boire du jus de betterave rouge peut augmenter de manière significative la force musculaire. Afin de mener à bien l’étude, une équipe de chercheurs a demandé à des volontaires d’étudier la consommation d’un jus de betterave normal riche en nitrates ou d’un jus de betterave placebo avec la teneur en nitrate éliminée.

Les résultats ont montré que les participants ont montré une augmentation de 13 pour cent de la puissance dans les muscles qui se sont étendus au genou à environ deux heures après avoir bu le jus de betterave avec des niveaux élevés de nitrate. Selon les experts, les avantages étaient plus prononcés lorsque les muscles se déplaçaient à des vitesses plus élevées.

De plus, les chercheurs n’ont observé aucun effet secondaire indésirable, comme une augmentation du rythme cardiaque ou une baisse de la pression artérielle, après la consommation de jus de betterave phénomène.

Sylvie

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