Les ventes d’aliments biologiques en plein essor au Royaume-Uni, dépassant la croissance de TOUS les aliments conventionnels

Les ventes d’aliments biologiques en plein essor au Royaume-Uni, dépassant la croissance de TOUS les aliments conventionnels

Cette tendance ne pouvait pas mieux tomber: à une époque où les chirurgiens britanniques réalisent un nombre record d’amputations liées à l’ulcère diabétique, la croissance des ventes d’aliments biologiques dépasse la croissance des ventes de tous les aliments conventionnels.

Tel que rapporté par The Ecologist, le marché des aliments biologiques en Grande-Bretagne est de nouveau en hausse pour la sixième année consécutive et les analystes s’attendent à dépasser les 2,2 milliards de livres de ventes d’ici la fin 2017, selon la Soil Association.

Les ventes de supermarchés d’aliments biologiques ont augmenté de 4% entre janvier et juillet, a indiqué l’organisation. Cela se compare à la croissance des ventes d’aliments non biologiques de seulement 1,4 pour cent sur la même période, les analystes de Nielsen ont dit.

« Nous avons eu six années de croissance consécutive dans les produits biologiques », a déclaré Finn Cottle, consultant commercial à la Soil Association Certification.

Fait encore plus remarquable, la croissance des aliments biologiques, qui sont généralement plus chers, s’est produite au cours d’un cycle d’austérité. Cela contraste nettement avec les périodes précédentes de ralentissement économique, comme la récession mondiale de 2008-2009, où les ventes de produits biologiques ont chuté.

Pendant ce temps, M. Cottle a déclaré que les détaillants retiraient les aliments biologiques des rayons des magasins, ajoutant qu’il n’était pas clair si un ralentissement de la demande avait mené les magasins à abandonner les produits biologiques.

« Nous n’en voyons aucune en ce moment », a-t-elle noté. « Si quelque chose, certains discounters comme Aldi et Lidl voient réellement le besoin d’avoir organique sur étagère pour répondre au choix du consommateur. Cela rend le bio beaucoup plus disponible pour un acheteur qui pourrait être sur un budget. « 

L’essor des ventes biologiques est le résultat des tendances des consommateurs et des détaillants qui se concentrent davantage sur ces produits, a déclaré la Soil Association. L’organisation estime que la qualité et l’approvisionnement des produits sont plus importants pour les consommateurs que les prix réduits.

L’écologiste a noté plus loin:

Les tendances de la vente au détail et de la consommation changent et stimulent la croissance des produits biologiques, a déclaré la Soil Association. Les valeurs et l’approvisionnement sont plus importants que les rabais et les prix bas pour ces acheteurs, croit-il.

En effet, une étude publiée en septembre par les analystes du marché de l’épicerie, England Marketing, a montré que plus de 50% des consommateurs recherchent activement des étiquettes qui prouvent l’approvisionnement éthique et écologique des aliments.

« Il y a deux grandes tendances qui sont très dynamiques, qui plaisent à l’acheteur bio », a déclaré Cottle obstétrique. L’un est la hausse des achats en ligne et la disponibilité d’une gamme de produits qui peuvent être achetés via Internet. La deuxième tendance est que les aliments biologiques sont généralement plus populaires auprès de ceux qui achètent régulièrement en ligne. (Connexes: les ventes d’aliments biologiques montent en flèche à travers l’Australie, tandis que les OGM perdent de leur attrait.)

« Ils sont généralement des adeptes précoces, ils veulent être informés sur la nourriture », a déclaré Cottle.

Les vendeurs de produits biologiques ont déclaré que leurs produits ne représentent qu’une fraction – environ 1,7 pour cent – des ventes totales de produits alimentaires au Royaume-Uni, mais que la base s’élargit.

« Nous nous développons à partir d’une petite base », a déclaré Dan Rusga, directeur marketing chez Yeo Vally, la plus grande marque biologique du Royaume-Uni. « Mais tout commence avec les consommateurs. Ils sont beaucoup plus préoccupés par ce qu’ils mangent et d’où ils viennent, et ils veulent acheter de la nourriture en laquelle ils peuvent avoir confiance. « 

Bien que Londres génère la plupart des ventes, Rusga a déclaré que la société commençait à voir une augmentation des ventes dans les zones les plus rurales du pays. « Les consommateurs sont prêts pour cela maintenant, à condition que le prix soit compétitif, il n’y a aucune raison pour laquelle le bio ne devrait pas aller de succès en succès. »

Les ventes d’aliments biologiques aux États-Unis montent également en flèche. Cela inclut, comme l’a rapporté Natural News, la vente de semences biologiques dont les ventes devraient atteindre 5,4 milliards de dollars d’ici 2024.

J.D. Heyes est un rédacteur principal pour NaturalNews.com et NewsTarget.com, ainsi que rédacteur en chef de The National Sentinel.

Sylvie

Les commentaires sont fermés.