La vitamine C réduit considérablement la mortalité cardiovasculaire dans les dernières études

La vitamine C réduit considérablement la mortalité cardiovasculaire dans les dernières études

La vitamine C, également connue sous le nom d’acide L-ascorbique, est l’un des antioxydants les plus abondants. Il est nécessaire pour la santé cellulaire et est facile à inclure dans le régime / style de vie. L’apport alimentaire recommandé en vitamine C est de 90 mg / jour pour les hommes et de 75 mg / jour pour les femmes. La vitamine C est une vitamine soluble dans l’eau qui traverse rapidement le corps; par conséquent, l’apport devrait être fréquent. Un supplément de vitamine C propre maintient les niveaux, aidant ainsi le système immunitaire. La vitamine C est la plus élevée dans les super aliments comme le camu camu, l’acérola et la baie d’amalaki, et elle est également répandue dans les mangues, les kiwis, les fraises, les ananas, les poivrons ou les agrumes.

La vitamine C est nécessaire pour la synthèse de ce qui suit: L-carnitine pour la protection des mitochondries, collagène pour la force du tissu conjonctif, et certains neurotransmetteurs pour la santé du cerveau. La vitamine C renforce la glande du thymus, permettant aux lymphocytes T d’aider à combattre les infections. La vitamine C intraveineuse aide le corps à éliminer le cancer.

La vitamine C pourrait bénéficier à plus de systèmes de corps que précédemment pensé

En tant qu’antioxydant, le rôle de la vitamine C dans le corps humain est vaste et souvent négligé. Un régime alimentaire riche en fruits et légumes étant associé à un cœur sain et à un système cardiovasculaire puissant, une équipe de chercheurs espagnols et américains a voulu étudier un nutriment vital souvent négligé pour son rôle dans l’amélioration de la santé cardiovasculaire. L’équipe de chercheurs a examiné de plus près comment la vitamine C pourrait réduire la mortalité cardiovasculaire. Puisque la maladie cardiovasculaire est liée au stress oxydatif, la vitamine C pourrait être très bénéfique pour le simple fait qu’elle est un antioxydant et joue un rôle dans la protection du processus énergétique cellulaire.

Les chercheurs ont initialement trouvé une association inverse prometteuse avec les facteurs de risque cardiovasculaires et l’apport alimentaire en vitamine C, indiqué par les taux plasmatiques d’acide ascorbique. Alors que la vitamine C semblait être un avantage énorme pour le cœur, les études antérieures ont eu du mal à s’adapter aux facteurs de confusion tels que l’apport en fibres, qui coïncident généralement avec l’apport en vitamine C. Dans leur recherche, la supplémentation en vitamine C au-delà des niveaux recommandés ne semblait pas avoir d’effet préventif plus important sur les taux de mortalité cardiovasculaire. Une supplémentation élevée en vitamine C (500 à 2000 mg / jour) a donné des résultats contradictoires. Dans deux analyses, la supplémentation était associée à une réduction de la pression artérielle et à une amélioration de la fonction endothéliale. Cependant, dans les études d’observation et d’intervention, la supplémentation en vitamine C a coïncidé avec une mortalité cardiovasculaire légèrement plus élevée.

La vitamine C protège contre la mortalité cardiovasculaire

L’analyse la plus récente de la vitamine C a pris en compte l’apport en fibres en utilisant les modèles de risques proportionnels de Cox et a validé les régimes de tous les participants en utilisant un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence des aliments. Les chercheurs ont interrogé 13 421 participants de la cohorte SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) tous les deux ans pendant une durée moyenne de 11 ans. Les événements cardiovasculaires ont été confirmés par les médecins et répartis en deux catégories. Les MCV incidents comprenaient un infarctus du myocarde mortel ou non mortel, tous les AVC ou la mort en raison d’un événement cardiovasculaire. Alternativement, la mort due à des causes cardiovasculaires a été différenciée en CVM. Sur les résultats finaux, les chercheurs ont révélé:

Lorsque la vitamine C a été ajustée pour l’apport total de fibres en utilisant la méthode des résidus, nous avons trouvé une association inverse significative avec CVM (HR (intervalle de confiance à 95%) pour le troisième tertile par rapport au premier tertile, 0,30 (0,12-0,72), mais pas avec CVD dans le modèle entièrement ajusté.

Le verdict: La vitamine C réduit fortement la mortalité cardiovasculaire due aux causes cardiovasculaires. (Pour plus de connaissances sur le rôle de la nutrition dans la prévention des maladies chroniques, visitez le site Prevention.News.)

Sylvie

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